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Vino Piedra Verdejo - D.O. Rueda

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ID: 3703: 14273
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España, Zamora
Especificaciones técnicas
  • Color de vinoBlanco
Descripción

VARIEDADES Y VIÑEDO:
Viñedos: Pagos "La Moza" y "Los Obispos" , en Rueda.
Variedad: Verdejo (100
Abono: Materia Orgánica - Viticultura integrada.
Vendimia: Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.
PROCEDENCIA DE LA UVA:
Viñedos controlados con rendimiento medio de 6.000 kgrs/Ha.
PRESENTACIÓN:
Botella: Bordelesa especial de 75 cl.
FERMENTACIÓN:
12 días a 16º.
MACERACIÓN:
Prefermentativa en frío
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:
En depósito de acero inoxidable a 12º
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Vino Piedra Verdejo - D.O. Rueda
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