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Queso de Oveja Añejo

Queso de Oveja Añejo

ID: 3019: 9129
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España, Zamora
Descripción
Queso para los amantes del buen queso, del queso fuerte, del queso que en su retrogusto le invita a repetir. Elaborado con leche cruda de oveja, es el resultado de unir la tradición con la tecnología más moderna. Curado durante doce meses, se convierte en "un capricho culinario". Acompañándolo con un buen vino, conseguirá un aperitivo insuperable.

MATERIAS PRIMAS
A base de leche cruda de oveja, sal, cuajo y conservador E-1105 (derivado del huevo).

CARACTERÍSTICAS (PASTA, GUSTO, OLOR)
Pasta dura, firme y con algunos ojos, de color amarillo marfil. Olor fuerte característico del queso de oveja. Sabor muy desarrollado, picante y persistente. Aroma intenso con percepción salada.

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