Queso de Cabra Tierno
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Descripción
Debido a las características propias de la leche de cabra, el queso elaborado con ella posee propiedades únicas; aporta proteínas de muy buena calidad. En cuanto a vitaminas y minerales, este queso destaca en calcio y vitamina D. La leche de cabra posee niveles muy bajos de lactosa, por lo que es un queso que puede resultar muy útil para personas intolerantes a la lactosa.
MATERIAS PRIMAS
Leche pasteurizada de cabra, sal cloruro cálcico, cuajo y conservador E-1105 (derivado del huevo).
CARACTERÍSTICAS (PASTA, GUSTO, OLOR)
Pasta suave de color blanco, con ojos grandes y abundantes. Olor y sabor suaves, con aromas a leche fresca de cabra. Cremoso al paladar.
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Queso de Cabra Tierno
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